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西安蓝田县饭店厨具回收业务,看货估价,报价合理

2021-11-30 02:24:01 196次浏览

价 格:面议

由于酒店厨房设的特殊卫生要求,随着社会进步,近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,达到卫生和健康要求。这里就给大家讲解一下,酒店厨房设备的选购原则。

功能分类

酒店厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。

酒店厨房设备的选购原则有以下几点:

方便的原则

厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,要按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

防火的原则

酒店厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

卫生的原则

酒店厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。

美观的原则

厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

由于酒店厨房设备的特殊卫生要求,随着社会进步,近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,达到卫生和健康要求。这里给大家讲解一下酒店厨房设备的功能分类和操作规程。

功能分类

酒店厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。

热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉

现在好多人对厨具采购这样的事已经不陌生了,而做过这些事的人是知道的,厨具采购是有要求的,我们按照一定的标准来选择这些,但是有些人对这些事的要求还不是很清楚,所以一旦遇见这些事的时候,还是不知道怎么办,那么今天二手厨具回收公司就来说说厨具采购的要求是什么?

节能厨具简单选择的重要标准是什么?环保炊具所用的能源来自太阳能电池板。厨房的一侧有一个垂直花园,它是为日常使用芳香植物而种植的。水池里的污水经过过滤,以洗碗,第二个过滤过程是垂直穿过温室。水槽里的水可以回收利用来清洗盘子或灌溉植物。顶部有一个旋转照明系统,可以在午餐时间用不同的颜色照亮,这可以提供更好的烹饪照明。

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